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rezepte

Spargel und Wein

Das Wetter draußen sieht nicht nach Frühling aus, aber wenn ich durch unseren Wochenmarkt spaziere und ich schon den ersten Spargel des Jahres erblicke, dann bin ich mir sicher, dass der Frühling  da ist. Als Mazedonierin habe ich nicht so viel Erfahrung mit Spargel, aber in Kroatien ist das einer der geliebtes Frühlingsgemüse. Besonders mögen die Kroaten den grünen Wildspargel aus Dalmatien und Istrien. Und es stellt sich natürlich die Frage, was wir zu einem...

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AJVAR, ein Teil der mazedonischen Tradition

Heute habe ich das letzte Glas Ajvar, das ich von meiner Tante Lena bekommen habe, geöffnet. Ich habe das sehr genossen, und mein Mann durfte nur einen kleinen Löffel probieren. Als ich das Glas öffnete, hat mich das wunderschöne Aroma nach gerösteten Paprika sofort in eine andere Zeit und Welt versetzt: „Es war ein September in Gevgelija und dort waren meine Mutter, meine Tante, mit Ihre Familie und natürlich unsere Nachbarin Tante Mara. Wir hatten...

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Quarantini Sommer Cocktail - Rezepte

Dieses Jahr spielt der Sommer mit uns, denn er zeigt uns noch nicht seine ganze Schönheit.  Zum Glück ist unser Quarantini Gin da!  Unsere Quarantini Cocktail-Rezepte bringen euch den Sonnenschein in das Glas und wecken eure Urlaubsgefühle.  Diese Cocktails sind einzigartige Entdeckungstouren für all eure Sinne! Habt viel Spaß beim ausprobieren! Cheers und liebe Grüße Zorica

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