Stina – 2017 Plavac Mali Majstor – 0,75 L

Die spezielle Verschmelzung der Tannine aus den Plavac mali Traubenschalen mit den Tanninen aus französischen-kroatischen Eichen-Barriquefässern, um die Komplexität der Nase zu steigern, und einen weicheren, eleganten und edleren Geschmack perfekt darzustellen, ist in diesem Winzerhandwerk von Jako vino absolut gelungen. Das Ergebnis dieser Bouquet-Komposition ist ein voller Körper und ein kräftiger Wein, der mit edlen Noten roter Früchte, verfeinert mit Backgewürzen, Süßholz mit erdigen und holzigen Noten belegt ist. Im Geschmack zeigt er einen vollmundigen Körper, rund und harmonisch, dominante Tannine und eine wohldefinierte Struktur. Dieser meisterhafte Spitzenrotwein ist, nach einer einstündigen Veratmung und Überführung in einem Dekanter, bei einer empfohlen Serviertemperatur von 18-20°C, ein idealer und verlässlicher Begleiter  zu herzhaften Gerichten, wie mit rotem Fleisch. Dieses Spitzenrotwein hat eine Trinkreife, die sich auch im Laufe der nächsten zehn Jahre im Keller delikat weiterentwickelt.