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Der Cabernet Sauvignon ist ein trockener Qualitätsrotwein mit einer dunklen rubinroten Farbe und imponiert mit Aromen von Kräutern, Brombeeren und Kirschen. Das ist ein harmonischer Rotwein mit ausgewogenen Tanninen. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-17ºC, ist der Cabernet Sauvignon von Bovin, eine sehr gute Begleitung zu Wild, Schweinekoteletts, Lammfleisch und gegrilltem Fleisch aber auch zu Hartkäse.

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