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Er ist ein frischer, aber auch stark geschichteter Bio-Weißwein mit fruchtig-blumigem Charakter von höchster Qualität, sofort genussfertig und zeigt im Glas eine interessante Entwicklung und weist auf das Potenzial zur Weiterentwicklung in der Flasche hin.

Bei einer Serviertemperatur von 10-12°C ist dieser Malvazija zu Risotto mit Garnelen oder Garnelen, Risotto mit Pilzen oder Saisongemüse, Weißfisch und Fisch vom Stein, aber auch zu texturreicheren Fischen wie Lachs, ein perfekter Begleiter.

Kulinarisch ebenso unverzichtbar ist er zu Schalentiere wie Jakobsmuscheln, Nudeln mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Hühnchen mit Sahnesauce, gegrilltes Gemüse, istrische Fuži mit leichteren Saucen, weißes Fleisch.

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