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Es ist stark und harmonisch im Geschmack, rund und elegant, begleitet von komplexen Aromen aus frisch geschnittenem Gras und grünem Pfeffer, intensiven Kräuternoten, Artischocke, Chicorée, die mit Noten von Salbei und Rosmarin untermalt sind.  Selbstverständlich wird dieses Öl per Hand geerntet und am Erntetag kalt gepresst, sowie fachgerecht in Vakuum gelagert. Ein Naturprodukt durch und durch, denn jeder Tropfen spiegelt die naturbelassene Seele Istirens wieder und ist ein muss für Fisch, Fleisch, Gemüse oder Salate.

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