Der Old Pilot’s Gin wird aus sorgfältig ausgewählten kroatischen, natürlichen Pflanzen aus dem Mittelmeerraum und dem Festland Kroatiens hergestellt. Dabei werden nur die folgenden, handverlesenen Pflanzen verwendet: Wacholderbeeren, Orange, Lavendel, Salbei, Olivenblätter und Engelwurz. Hrvoje und Tomislav setzen modernste Technologien ein, um die höchste Reinheit und einen herausragenden Geschmack zu erzielen. Jede Flasche ist ein kleines Meisterwerk, da alles von der Destillation, Reifung, Abfüllung und Etikettierung in Handarbeit erledigt wird.

Für einen mediterranen Gin Tonic braucht ihr lediglich 125 ml eines mediterranen Tonics (z.B. von Fevertree) mit 40 ml des Old Pilot’s Gins zu mixen. Mit frischem Rosmarin und getrockneten Wacholderbeeren bekommt der Gin Tonic einen ganz besonderen Kick.