Am Gaumen trocken mit Würze und Frische, typische Malvazija Istriana Noten. Mittlerer Körper mit intensivem Geschmackscharakter, der rund um den Mund explodiert und eine besonders salzige Qualität bringt. Der Geschmack ist anhaltend, angenehm und sortenrein. Der Abgang ist angenehm und nimmt langsam ab und hinterlässt minutenlang viele angenehme sanfte, nadelartige Aromen auf der Zunge.

Am besten wird dieser Malvazija jung getrunken, 2021-2023 und wird auch noch ein oder zwei Jahre darüber hinaus mehr Freude bereiten.

Bei einer Serviertemperatur von 10-12°C ist dieser Malvazija mit Risotto und Scampi oder Garnelen, Risotto und Pilze, Weißfisch aber auch reichhaltigere Fischsorten wie Lachs. Muscheln, Nudeln mit Fleisch oder Meeresfrüchten, Hühnchen mit weißer Sahne, gegrilltes Gemüse, istrische Fuži mit leichteren Soßen und  weißes Fleisch ein perfekter Begleiter.