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Dieser Carménère ist ein vollmundiger Wein, der sich durch seine große Würze auszeichnet. Seine Farbe ist dunkelrot, seinem Namen folgend, karminrot, da die Blätter die karminrote Farbe annehmen, bevor sie im Herbst fallen. Der Geschmack erinnert an saftig gebackene Paprika, dunkle Schokolade und Tabak, ergänzt durch weiche Tannine.

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-18°C ist dieser Wein ein passend perfekter Begleiter zu Lammkarree mit Kräuterkruste, gegrilltem mediterranem Gemüse, Hartkäse und zu Bossa Nova Jazz Musik 🙂

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