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Er ist ein trockener Premiumrotwein, der sechs Monate in neuen mazedonischen Eichenfässern gereift ist und einen beeindruckenden Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien besitzt. Seine Farbe ist dunkelrot-schwarz mit einer typischen Nase nach Kirsche, Sauerkirsche und roten Beeren. Der Dissan Barrique hat einen vollen, fruchtigen und eleganten Geschmack mit einem langen und angenehmen Nachklang. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-17 °C, ist der Dissan Barrique von Bovin zu kräftigen Delikatessen, gebratenem Schweinefleisch, fettem Fisch, Wild, Lammfleisch und pikantem Käse, eine würdige Begleitung.

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