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Bovin Merlot
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BOVIN – 2020 Merlot – 0,75 L

10,80
Der trockene Merlot von Bovin mit seiner intensiv roten Farbe und seiner fruchtigen Nase weckt Neugierde und Interesse. Mit seinem lebendigen Geschmack mit Tönen von Kirschen, Beeren, Rosen und Pflaumen, zeigt dieser Qualitätsrotwein seinen jugendlichen Charakter.

Er wirkt voll, rund und ist reichhaltig mit Tanninen. Dieser Merlot von Bovin ergänzt alles, von grünem Gemüse bis hin zu Schweinefleisch und sollte bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-17ºC serviert werden.

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Kamnik Merlot Single vineyard Reserva
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Kamnik- 2020 Merlot Single Vineyard Reserva – 0,75 L

37,00
Der Merlot Single Vineyard Reserva ist ein trockener prämierter Spitzenrotwein, der zu 100% aus sorgfältig ausgewählten Merlot-Trauben hergestellt wird. Er stammt aus den mazedonischen Weinbergen rund um das Boutique-Weingut Chateau Kamnik in Skopje. Dieser Spitzenrotwein zeichnet sich durch eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus.

Eine 20-monatige Reifung in neuen amerikanischen und französischen Eichenfässern verleiht diesem Wein eine komplexe Nase. Fruchtige und würzige Töne mit dominanten Aromen von dunklen Beeren ergänzt mit Vanille- und Kaffeetönen erweitern das Bouquet. Der Gaumen dieses vollmundigen Weins ist elegant und reich an weichen und integrierten Tanninen. Der Nachgeschmack von Lakritz und Schokolade ist lang und angenehm. Dieser Wein passt bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 15-18°C perfekt zu Fleischspezialitäten, insbesondere zu Wild in pikanten Saucen oder zu einer Auswahl an gereiften Käse.

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Medea Punto Greca Cru Limited Reserve Box
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Medea – 2020 Punta Greca Vineyard Limited Reserve – 0,75L

36,95
Punta Greca 2018 ist ein außergewöhnlicher kroatischer Merlot Terroir-Wein mit einzigartiger Zusammensetzung aus Erde, Rötung und Sand mit einer sehr ausgeprägten Tonzusammensetzung und wird in einer begrenzten Mengen(8991 Flaschen) und praktisch aus einer Grand-Cru-Lage Istriens produziert und ist somit einer der führenden kroatischen Rotweine und Flaggschiffe des Weinguts Medea. Er ist tief, dunkel, rubinrot und sehr dickflüssig. Sehr komplexe und ausgeprägte Aromen von ausgezeichneter Qualität; Noten von Griotta (Schokolade und Kirsche in Likör), Heidelbeere, Brombeerpflaumen-marmelade. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Nelken, Röstnoten von Kakao und Kräuternoten von Lorbeer und Anis. Am Gaumen ist er sehr warm und weich. Hohe Frische und zahlreiche reife Tannine sorgen für eine hervorragende Balance der Weinaromen. Die bitteren Aromen von Kakaobohnen und Kaffee tauchen im Retro-Geschmack wieder auf.

In einem hochwertigen Rotweinglas zu gegrilltem Fiorentina, mit Demi-Glace-Sauce und Gemüse oder Rehfilet in Reh-Waldfruchtsauce und Steinpilzen ist dieser Spitzenrotwein ein edler und charmanter Begleiter und sollte vor dem Servieren dekantiert werden.

Die Merlot-Trauben wurden Ende September von Hand geerntet und einer 15-tägigen Gärung mit Mazeration unterzogen. Nach der Gärung und dem Abtropfen des jungen Weins wurde dieser auch für die Reifung in Eichenfässern vorbereitet. Der Wein reifte und reifte 20 Monate lang in kleinen 225-l-Fässern aus französischer Eiche aus Seguin Moreau-, Taransaud- und Adour-Fässern. Nach der Reifung und Pflege des Weins wurde der Wein mit der endgültigen Auswahl an Fässern verschnitten. Der Wein wurde nicht gefiltert, sondern vor der Abfüllung auf natürliche Weise abgesetzt.

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